Semarang – Konsumsi daging anjing kembali meningkat di Indonesia. Misalnya, Polrestabes Semarang melarang ratusan anjing diangkut dari Subang, Jawa Barat, ke Sragen, Jawa Tengah.
Meski diduga ada ratusan anjing yang dikirim ke Sragen untuk dikonsumsi, Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu meminta instansi terkait tidak mengabaikan distribusi daging anjing di Semarang. Ia mengatakan, Pemkot Semarang memiliki Peraturan Daerah Keamanan Pangan Nomor 2 Tahun 2022 yang mengatur produk pangan yang aman dan layak dikonsumsi, seperti untuk hewan ternak.
“Sudah ada resolusi regional. Kami akan lebih gencar melakukan sosialisasi kepada kabupaten, kelurahan, dan masyarakat untuk melarang istilah “daging yang tidak bisa dimakan,” kata Ita, sapaan akrab Hewearita, di Semarang, Senin. Seperti dilansir Antara pada 8 Januari 2024.
Menurut Wali Kota Semarang, daging anjing tidak layak dikonsumsi karena bukan merupakan hewan peliharaan, sehingga ia mengimbau kepada instansi terkait untuk memfasilitasi dan memperkuat kerja terkait pendistribusian daging anjing. Ita memuji Polrestabes Semarang yang berhasil mencegah pengangkutan ratusan anjing yang diyakini akan dikonsumsi sebagai ikrar mendukung pelarangan daging anjing.
Pada tahun 2020, Kementerian Pertanian (Kamentan) melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) memberikan peringatan kepada masyarakat akan bahaya konsumsi daging anjing. Direktur Bidang Kesehatan Hewan Direktorat Jenderal Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Jakarta, 9 November 2020 Syamsul Maarif mengatakan, masih banyak anggapan atau mitos yang tersebar di masyarakat mengenai manfaat konsumsi daging anjing bagi kesehatan.
“Namun konsumsi daging anjing memiliki risiko rabies, E. coli, salmonella, kolera, dan trichinosis,” ujarnya dalam webinar pemantauan perdagangan anjing di Jawa-Sumatera yang diselenggarakan Forum Jurnalis Pertanian (Forwatan).
Menurut Syamsul, ada beberapa alasan masyarakat mengonsumsi anjing, antara lain budaya, kepercayaan, mitos, dan untuk penyembuhan. Alasan lainnya adalah sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat seperti Sulawesi Utara, Maluku, Yogyakarta, Solo, dan Sumatera Utara.
Syamsul menjelaskan, menurut pengertian pangan berdasarkan UU Pangan Nomor 18 Tahun 2012, daging anjing bukan merupakan produk pangan karena tidak termasuk peternakan dan kehutanan. Belakangan, sesuai UU Nomor 41 Tahun 2014, syarat Pasal 91B dan 302 KUHP tentang proses perlakuan menyakitkan dan kejam terhadap anjing dilanggar. Pelaku tindak pidana tersebut dapat dipenjara selama 1-6 bulan dengan denda 1-5 juta rupiah.
Melihat dari aspek pengendalian dan pemberantasan penyakit hewan, Syamsul mengatakan penjualan daging anjing atau anjing sebenarnya bisa ditanggulangi melalui pendekatan awareness/slow down. “Masalahnya, perilaku orang-orang yang terlibat dalam perdagangan anjing biasanya bertentangan dengan prosedur, bahkan melalui jalur yang tidak terkendali.
Sementara itu, Kepala Pusat Karantina Hewan dan Biosekuriti Badan Karantina Pertanian, Agus Sunanto, mengakui perdagangan anjing menjadi bisnis yang menguntungkan karena tingginya permintaan. Data Badan Karantina Pertanian tahun 2020 menunjukkan perdagangan anjing dari Pulau Jawa ke Pulau Sumatera mencapai 2.000 ekor anjing per bulan.
Mengonsumsi daging anjing bisa menimbulkan masalah kesehatan. Jika Anda memakan mamalia berkaki empat ini, Anda akan menghadapi banyak bahaya. Seperti dilansir Bola INFOKUTIM.COM dan berbagai sumber lainnya, berikut beberapa bahaya konsumsi daging anjing.
1. Rabies
Salah satu bahaya terbesar dari memakan daging anjing adalah penularan rabies ke manusia. Jika tidak ditangani dengan baik, dapat menyebabkan rabies. Tak hanya itu, orang yang memasak daging anjing juga bisa tertular rabies.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) juga menyatakan bahwa salah satu risiko penyebaran rabies terkait dengan distribusi daging anjing secara gratis. Beberapa anjing gila tidak dikirim ke kota besar sebagai pakan ternak.
2. Trichinellosis
Orang bisa tertular trichinellosis jika memakan daging mentah atau setengah matang dari hewan yang terinfeksi parasit trichinella. Masuk ke dalam tubuh manusia, parasit ini dapat menyebabkan peradangan pada pembuluh darah.
Tanda, gejala, dan tingkat keparahan trikinellosis bervariasi. Namun, jika infeksinya parah, penderita mungkin mengalami kesulitan mengoordinasikan gerakannya, serta masalah jantung dan pernapasan.
Anjing liar atau tidak sehat yang menjadi makanannya dapat membawa banyak penyakit akibat bakteri, mikroba, dan virus. Anjing seringkali diberikan antibiotik dosis tinggi untuk mencegah penularan penyakit.Kehadiran antibiotik dalam jumlah besar pada daging anjing berbahaya bagi manusia.
Pasalnya, ketika manusia makan daging anjing, daya tahan tubuhnya berubah dan terisi dengan antibiotik, jika suatu saat jatuh sakit, penyakit di dalam tubuh tidak mungkin bisa disembuhkan dengan antibiotik.
4. Infeksi bakteri
Mengonsumsi daging mamalia berkaki empat ini juga bisa terkontaminasi parasit seperti E. Coli 107 dan Salmonella. Infeksi bakteri seperti antraks, hepatitis, dan leptospirosis yang dapat ditularkan ke manusia melalui daging anjing juga berbahaya.
5. Hipertensi
WHO menyatakan bahwa asupan natrium tidak boleh melebihi 2 miligram per hari. Sementara itu, 100 gram daging anjing mengandung 1,06 miligram natrium. Mengenai konsumsi daging anjing dan asupan natrium dari sumber makanan lain per hari. Tidak mungkin tekanan darah melebihi batas yang meningkatkan risiko hipertensi.
